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Nov/Dic 2010


Eventos

Hay demanda y precios, pero hay que cubrirse de la inestabilidad - Agrotendencias 2010

Los mercados, las intervenciones y la política

El 20 de octubre, en el Centro de Convenciones de la UCA, en Puerto Madero, se hizo Agrotendencias 2010, con un importante número de disertaciones a cargo destacados especialistas.

Revista PRODUCCION: Hay demanda y precios, pero hay que cubrirse de la inestabilidad - Agrotendencias 2010
 
Revista PRODUCCION: Hay demanda y precios, pero hay que cubrirse de la inestabilidad - Agrotendencias 2010
Carlos Pouiller
 

Hay demanda y precios, pero hay que cubrirse de la inestabilidad

La demanda mundial de maíz crece. Carlos Pouiller recomendó tomar coberturas de precios con herramientas que permitan capturar potenciales subas. "Si los productores recibieran precio pleno, la historia sería otra. Hoy, el lucro cesante por la intervención en los mercados de maíz es de 562 millones de dólares e impacta en los productores", dijo.Para tomar decisiones en el mercado maicero, hoy los productores deben tener en cuenta los siguientes factores: la cosecha de Estados Unidos, el clima Sudamericano, el área a sembrar por EEUU la próxima campaña, la demanda de China, el impacto de los fondos financieros y la paridad del dólar, los cupos locales de exportación y la apertura de los registros. Una vez considerado todo esto, además, deben tomar decisiones
de cobertura considerando capturar los altos precios actuales sin perder la oportunidad de conseguir potenciales subas que podrían darse.Todo esto en un marco donde el gobierno proyecta una cosecha de 26 millones de toneladas de maíz que, según Pouiller,
el analista a cargo de abordar los mercados forrajeros en Agrotendencias 2010, son inalcanzables. Además, "si verdaderamente
esperaran esa producción, ya deberían haber abierto los registros", dijo. Y recomendó: "Estamos atravesando un momento de buenos precios y posiblemente no hemos visto el techo. Las condiciones macro son cambiantes y eso genera alta volatilidad. El clima puede jugar a favor de los precios pero en contra de los rendimientos. Debemos asegurarnos precio para poder tomar subas. Por eso es importante conocer las herramientas de mercado y trazar estrategias. Hay un riesgo muy alto en la Argentina. El entorno institucional local es muy importante entre los factores cambiantes. Lo que hay que evitar es el efecto montaña rusa".


 


El contexto


 


De las 2.579 millones de toneladas de granos que se consumen, el 48% son forrajeros. De ese porcentaje, el 74% corresponde a maíz, el 13% a cebada y el 6% a sorgo. En su opinión, es justamente la demanda uno de los aspectos que signan particularmente al mercado de forrajeros y que ha llevado
a una caída importante de stocks en los últimos años.Entre los principales actores exportadores, en 2005 aparecían
Estados Unidos en primer lugar, luego Brasil y Argentina y, lejos, China. Cinco años después, China es importador y su participación como tal se vuelve creciente. "Son 44 millones de toneladas distribuidas en un montón de países para su consumo
que tienen a China como principal motor", apuntó.Según el FMI, la economía mundial se recupera y tiende al crecimiento. "De todas formas, el consumo de maíz es inmune a los vaivenes de la economía", agregó Pouiller. Otros datos a considerar son el consumo mundial de carne que también crece. Hoy, el que lidera es el pollo y hacia 2020 será el cerdo. También influyen los biocombustibles: se destinan 120 millones de toneladas de maíz para etanol en Estados Unidos, y hacia los próximos años la tendencia se va a mantener. Por su parte, se prevé una caída de la participación de Estados Unidos como proveedor mundial de maíz, lo que dejará a la Argentina un espacio para crecer. "Nuestro país está llamado a crecer en la exportación mundial de maíz", acotó. Los datos son elocuentes. Teniendo en cuenta el ritmo de consumo de los últimos 5 años, el mundo tendría que producir
141 millones de toneladas más de granos forrajeros para mantener el equilibrio de stock-consumo hacia 2015. En el caso del maíz, serían 122 millones de toneladas más. Según Pouiller, "este es un gran desafío para la producción mundial y no es demasiado fácil que el maíz pueda recuperar este nivel de producción. Una de las formas es reemplazar lo que se usa para etanol con otra fuente alternativa".


 


¿Qué factores afectan el precio del maíz?


 


En opinión de Pouiller, el maíz está lejos de los demás cultivos en lo que hace a stocks. La actual relación es del 8%, la segunda más baja de los últimos años, esto asegura precios sostenidos para el cereal. Luego está el protagonismo de los fondos especulativos. El otro componente es la volatilidad, que va creciendo en el mercado de Chicago. A su vez, EEUU crece en área de maíz. Esta campaña tiene la segunda más alta de la historia, sin embargo, "va a tener que seguir creciendo para mantener cierto equilibrio en el mercado", finalizó.

Textos y fotos: Savia Comunicación

Portada de la Edición correspondiente a esta nota Esta nota fue publicada en la página Nº 44 de la edición en papel de la revista de Noviembre / Diciembre 2010.
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