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May/Jun 2019


Seguridad

bioseguridad B

"Son todas aquellas normas, que aplicadas en forma obligatoria y permanente, tienen como objetivo, controlar el ingreso de un agente infectocontagioso, hongo o parásito a cualquier establecimiento, en donde existen seres vivos, logrando con ello, que no resulten afectados, evitar su transmisión hacia otros y por sobre todo, poner innecesariamente en riesgo, al personal y operarios".

Revista PRODUCCION: bioseguridad B
 

Mis queridos y nunca olvidados, segun la hora de lectura de esta nota, tengan Uds., muy buen día, tarde o noche.
Después de tan prolongadísimo paréntesis literario, retomo con mucho entusiasmo mi labor de comentarista en actividades pecuarias, con una "prima nota", referida a la Bioseguridad - B, tema muy en boga, en boca o punta de lengua de todos, lugar que de por sí solo, no ayuda por cierto, ya que al no estar grabado a fuego "en el cerebelo", por más que se habla y habla de ella, a la final y para variar, ...no se hace un corno!.


No se le da importancia, hasta que aparecen los problemas y les sacude el porrazo de sus vidas, dejando a m√°s de uno al borde del nocaut, tirando la toalla o rogando por la campana. Y ¬Ņsaben por qu√©? De puro "bestiunes" nom√°s, ya que la inmensa mayor√≠a piensa, sin pensar, que como... no se ven los microbios... no existen!!!. As√≠ de f√°cil, triste y sencillo.
Pero para no ser tan injusto y garroteador, sobre todo en mi primera nota, despu√©s de tantos a√Īos y por m√°s que lo que les comento es cierto, les aflojo un poco la cincha reconociendo, que no hay mucha bibliograf√≠a al alcance y la que se consigue, no es clara, ni espec√≠fica.


Por ello, para colaborar, además de criticar y a modo de resumen, trataré de clarificarles qué es, a qué se dedica, con quién anda, para qué sirve y cómo se debe usar, la tan mentada "B", cosa de que, al menos los que lean esta nota, ya no tengan excusa, para hacerse "los sota" y dejarla de lado.
Comencemos entonces, de una buena vez: Acorde a la actividad que se desarrolla, para proteger la salud humana, animal o vegetal y si bien hay más de una definición, a mi modesto entender, la más acertada es: "Son todas aquellas normas, que aplicadas en forma obligatoria y permanente, tienen como objetivo, controlar el ingreso de un agente infectocontagioso, hongo o parásito a cualquier establecimiento, en donde existen seres vivos, logrando con ello, que no resulten afectados, evitar su transmisión hacia otros y por sobre todo, poner innecesariamente en riesgo, al personal y operarios". Pavada de definición, o no?.


Cualquier falla u omisión en ella, por insignificante que sea, es aprovechada por ese enemigo oculto, para ingresar a donde se presume que no debiera estar, apareciendo "para sorpresa, lamento, lloro y desgracia".
A modo de ejemplo, un caso humano, muy simple y comun de difusión-transmisión de un problema respiratorio infectocontagioso, se debe al nulo conocimiento de una norma básica de B, que es la de no saber estornudar correctamente, para evitar así, expandir conjuntamente gotas de saliva-moco y partículas de virus o bacterias, hacia el resto de la gente. Les parece broma o exageración?


Sigan la lectura y van a ver que no es así.
Cuando se estornuda con la boca abierta, con mucho ruido, bien a "lo guaso", como nos gusta, el roc√≠o que se desparrama, puede lanzar part√≠culas infectantes a m√°s de un metro, llegando a duplicarse la distancia, cuando por el contrario, pretendiendo pasar por "finoli", se usan las dos manos tipo embudo-corneta (pasando de simple salpicadura, directamente a ba√Īo en moco).


Siendo lo ideal y correcto, acercar la palma de la mano ahuecada a la cara, para tapar nariz y boca, mientras se susurra un suave "atchis o salucito", que si es acompa√Īado con pa√Īuelo tanto mejor o tap√°ndose toda la cabeza con la campera, si no hay otra, pero jam√°s con el mantel y menos con la servilleta, ojito!.
Norma que deber√≠a inculcarse desde el jard√≠n de infantes, catecismo, colegio, universidad, en la calle, establecimientos publicos, hospitales, hoteles, aeropuertos, Cruz Roja, bomberos voluntarios, fuerzas armadas o desarmadas, como prefiera llamarlas, poblaci√≥n rural y donde m√°s se les ocurra. "Que el saber y el aseo no da√Īan y mucho menos cuando abundan"!.


En medicina humana y veterinaria, existen una cantidad enorme de enfermedades altamente transmisibles y contagiosas, de declaraci√≥n obligatoria, caso de: Salmonelosis, Sarampi√≥n, Tos Ferina, C√≥lera, Sida, Peste, Encefalitis Viral, Hantavirus, Difteria, Virus del Nilo Occidental, Hepatitis A y B, Tuberculosis, Fiebre Amarilla, Malaria, Fiebre Aftosa, Peste Bovina, Rabia, Encefalopat√≠a Espongiforme, Peste Porcina Cl√°sica y Africana, Brucelosis, Leptospirosis, Cisticercosis Porcina, Leishmaniosis, Enfermedades transmitidas por Garrapatas e Influenza Aviar, entre otras, adem√°s de la mala entra√Īa, envidia, capricho y tantas otras que falta nombrar.
Debido a todas y cada una de estas enfermedades, los animales, lisa y llanamente se enferman y mueren, sobre todo nosotros, por m√°s que nos creamos de acero, irrompibles, due√Īos del universo y sus alrededores.


El t√©rmino B, naci√≥ en USA, all√° por el a√Īo 1.987, debido al inter√©s en elaborar gu√≠as y establecer normas, con el fin de prevenir los riesgos de contaminaci√≥n del personal de la salud, por tratar pacientes enfermos de Sida, Hepatitis C, entre otras enfermedades transmisibles, en los Hospitales, Centros M√©dicos, Odontol√≥gicos, Oftalmol√≥gicos, Laboratorios de Diagn√≥stico, Farmacolog√≠a, Colegios, Universidades, Centros Veterinarios, Industria Pecuaria en general, am√©n de Semilleros, Viveros Silv√≠colas, de plantas industriales, medicinales, ornamentales, entre otros.
Propag√°ndose prontamente a todo el mundo, cobrando a√Īo a a√Īo mayor inter√©s, de manera firme y creciente en pa√≠ses de avanzada y a paso de tortuga, renga para colmo, en pa√≠ses como el nuestro. Porque nos guste o no, por estos lares, desafortunadamente aun no existe una concientizaci√≥n clara sobre sus beneficios. Los m√°s o los muchos: Lisa y llanamente no la utilizan, por ignorancia, desconocimiento de sus ventajas, por considerarla cara o por que la ven como una inversi√≥n innecesaria.


Los menos o los pocos: La aplican generalmente mal, comienzan con algo de entusiasmo, pero al poco tiempo y sobre todo, al ver que no han tenido problemas, disminuyen su accionar, de parcial a total, bajando la guardia y tirando por la borda, todo el esfuerzo y logro obtenido, justificándose con la falsa creencia que "hacen un ahorro" al no aplicar las normas ni los productos recomendados y en el mejor de los casos, usando solo uno o dos permanentemente, con el problema consabido de acostumbramiento, por la falta de rotación-alternancia de los mismos.


Y si no hay una conciencia individual, mucho menos habr√° una colectiva, para su correcta valoraci√≥n y consecuente aplicaci√≥n, comenzando verticalmente, desde: A) Cabeza, que seria el o los due√Īos. B) Cuerpo, gerentes, personal administrativo y t√©cnicos y C) Extremidades, personal, porteros, vigilantes, conductores, repartidores de productos, operarios, laburantes en general.


Es hablar en chino mandarín o predicar en el desierto, como quien dice "chocar en penca", ya que todavía se usa como muletilla, casi infantil, el culpar al otro de lo propio, en vez de hacer cada uno, de manera responsable, las cosas como se debe, restando en vez de sumar y peor aun, dividiendo!!.


La parte dirigente/patronal, cree erróneamente que solo la peonada es la causante de la transmisión de enfermedades y si bien no le "chinguia" en parte, no tiene en cuenta, que también el o ellos son los responsables.


Dir√≠a que en el reparto, ligan en partes iguales, ya que por "pura pijoter√≠a" no se instalan sistemas adecuados para control, no se proveen de productos o por compromisos m√°s sociales que otra cosa, se deja ingresar cualquier visita, que bien puede ser el agente transmisor, por mas que lo haga en veh√≠culo nuevo, se talquee y ba√Īe a diario o huela a perfume de rosas.


A nadie se le "hizo carne" todavía, ni a propietarios ni a empleados, de que con la B, no se negocia, ni permite excepciones, sea amigo, pariente o entenado. Mucho menos a los "PA - Profesionales Actuantes", partícipes de rol fundamental, que no se juegan, ni transmiten, ni inculcan las buenas normas, a todo el grupo de trabajo, como tampoco exigen la provisión de material y equipos adecuados, entre otras cosas, para que no se pierda la cadena de prevención, será quizás... para no perder el trabajo? En fin "vayuno a sabe".


Menudo tema encaré para el debut, primera nota y ya peleado con todos y contra todos... hábrase visto!!!. Y ya para ir cerrando esta nota, en parte nomás, porque todavía resta un tirón medio largo, solo me resta decirles que esta tan mentada Bioseguridad, les irá llegando en "futuras y cómodas cuotas, digo notas", para que no se me lo atoren y les vaya entrando despacito, sin pausa y sin prisa.


Debo reconocer mientras, que es un grato regreso, una inesperada alegr√≠a, estar de nuevo con ustedes, por medio de esta revista amiga de tantos a√Īos, solo lamento, el no haber retornado antes. Con tanta problem√°tica actual y ya a edad avanzada, no es tan f√°cil como anta√Īo, encarar temas que puedan captar la atenci√≥n y que sirvan de reflexi√≥n y provecho, "ojalita" as√≠ sea!!!.
Hasta la pr√≥xima y como siempre, les dejo mi cari√Īoso mensaje... p√≥rtense bien... o por lo menos... traten!!!.t

Revista PRODUCCION: bioseguridad B
 
Ing. Zootecnista Eduardo F. Montiel
M. P. Nacional Num 11 - CPIA
efmontiel@arnet.com.ar

Portada de la Edición correspondiente a esta nota Esta nota fue publicada en las páginas Nº 34 y 35 de la edición en papel de la revista de Mayo / Junio 2019.
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