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Edición Julio / Agosto 2009Hoy Viernes, 24 de Noviembre de 2017



Portada Revista PRODUCCION (Julio / Agosto 2009)
Revista PRODUCCION: Centenario de la EEAOC
Eventos
Centenario de la EEAOC
Algo de historiaEl 27 de Julio de 1909 se funda la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC), como el primer centro de investigaciones científicas-tecnológicas, agrícolas y agroindustriales que todavía se mantiene vigente en la Argentina, y el de mayor trascendencia del Noroeste del p...



Revista PRODUCCION: Producción agrícola argentina: Presente y futuro a mediano plazo
Entrevista: André M. Carioba - Opinión
Producción agrícola argentina: Presente y futuro a mediano plazo
¿Cuál es su visión actual y en un futuro de mediano plazo de la situación de Argentina en cuanto a su producción?Yo creo que en cuanto a la producción de alimentos del mundo agrícola deberíamos, a lo mejor, olvidarnos un poco de este año que es un añ...


Revista PRODUCCION: El Maíz
Entrevista: Luis Gerónimo Gómez - Francisco Cantero - Maíz
El Maíz
"Revalorización del Maíz en las culturas Andinas", se denominó una jornada que tuvo lugar en la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres llevada a cabo junto con la gente del Campo Experimental Regional del INTA Leales.En la misma se trató de revalorizar el cultivo mediante charlas de Producción, Variabilidad Genética y Seguridad Alimentaria, ante una gran cantidad de técnicos y profesionales de provincias con cultura ancestral andina del cultivo ...


Revista PRODUCCION: Caña de azúcar: El cultivo del futuro
Entrevista: Ing. Agr. Franco Fogliata - Biocombustibles
Caña de azúcar: El cultivo del futuro
El tema de los biocombustibles se instaló definitivamente en Argentina y, Tucumán y el NOA, con su producción de caña de azúcar, se afianzan como actores principales en la materia. Y es que el potencial de las provincias de Tucumán, Salta y Jujuy para la fabricación de etanol a partir de la caña de azúcar se agiganta no sólo por las cuestiones relacionadas con el uso del bioetanol como combustible o aditivo de las naftas a partir de 2010, sino qu...


Revista PRODUCCION: Girasol: Proyecciones para 2009/10
Perspectivas
Girasol: Proyecciones para 2009/10
Cambió el humor en el mercado mundialCambió el clima en los mercados mundiales luego de los pronósticos pesimistas del Banco Mundial. Hay creciente incertidumbre y se nota cierto refugio en el dólar, en detrimento de los papeles ligados a commodities. El precio del aceite de girasol en Rótterdam cayó más de U$S/tn 100. Se conoció la primera estimación de producción de girasol en la Argentina, que la sitúa en MT 3,75, seguramente reflejo de...


Revista PRODUCCION: Los transgénicos
Entrevista: Waine Parrot - Eventos
Los transgénicos
La charla, que fue abierta al público y expuesta en español por el reconocido genetista nacido en Guatemala y establecido en Estados Unidos, sirvió no sólo para ampliar el campo de conocimiento en materia de biotecnología, sino también para aceptar que la siembra de los denominados productos transgénicos o modificados genéticamente, marca hoy el rumbo de la agricultura del futuro.PRODUCCIÓN dialogó con el doctor Waine Parrot de la siguiente maner...




Meteorología:
El tiempo y los cultivos
Mes de junioSe observó una gradual disminución de la humedad en capas medias y bajas de la atmósfera. Las precipitaciones fueron escasas a nivel regional. Las temperaturas extremas mínimas y máximas oscilaron dentro del promedio mensual. La poca nubosidad y la disminución de los índices de vapor de agua permitieron que la radiación solar incidente fuera normal.Mes de julioDurante la primera semana se observó el ingreso de aire frío con baja humedad y predominaron las jornadas soleadas, noches frías y tardes templadas. La mayor incidencia del aire frío de origen antártico provocó algunas heladas ...

Consejos prácticos:
Monitoreo de los silos bolsa
Una de las principales consultas de los productores es el tiempo que duran o se conservan en buen estado los granos (soja, maíz, trigo u otro) dentro de los silos bolsa, a fin de poder mantenerlos el mayor tiempo posible sin que se deterioren. Ante ello, los técnicos del PRECOP II del INTA, Módulo Tucumán-Santiago del Estero, hicieron una serie de recomendaciones que deben tenerse en cuenta desde el comienzo.El embolsado debe hacerse correctamente, en lugares seguros y con los granos dentro de los límites de humedad y temperatura adecuados.Considerando que la cosecha de soja en Argentina en el 2008 fue de 47 millones de toneladas, siendo la capacidad de acopio de 30 millones de toneladas y los 17 restantes destinados a sistemas de almacenamiento herméticos temporarios (silos bolsa), los ...

Agroindustria:
Integración Vertical de los Sistemas Productivos Argentinos
En los últimos años se produjeron cambios profundos a nivel global y también en Argentina esos cambios, entre otras cosas, indican un crecimiento de la siembra sobre campos alquilados con contratos de muy corto plazo (muchas veces una campaña). Este proceso dificulta la planificación de un sistema de rotación de cultivos, la aplicación de tecnología como la del balance de nutriente y carbono del suelo, también afecta el desarrollo de estructuras fijas que permiten integraciones que faciliten procesos de industrialización en origen, transformaciones de proteína vegetal a proteína animal, biocombustibles, etc. Finalmente desalienta la integración asociativa para encarar proyectos de mayor valor agregado en origen, que conlleven a un crecimie...

Malezas:
Los beneficios de los barbechos
La producción agrícola tiene ciclos, que empiezan y terminan. Pero en realidad es una sucesión de etapas donde los rendimientos quedan determinados en buena medida por las acciones previas, tanto durante las campañas previas como en los meses previos a la siembra. Así, mientras por estos días concluye el grueso de la cosecha, los productores precavidos ya están pensando en el próximo cultivo.En ese sentido, el barbecho químico es una de las instancias agronómicas que ha ido ganando importancia en los últimos años, de la mano de la siembra directa. Esto se debe a que en el período donde el lote no está sembrado se juegan las condiciones para lo que viene.En esta etapa, influye mucho que el suelo se mantenga libre de malezas, y ello s...

Fruticultura:
Palta
Los principales protagonistas mundiales de la palta, se reunieron en el VI Congreso Mundial de Palta, realizado en la ciudad de Viña del Mar, Chile, en noviembre del 2007. Este evento se realizó en cuatro anfiteatros, ubicados en el imponente Hotel Del Mar, a orillas del Pacífico.La organización estuvo a cargo de la Universidad Católica de Chile y el Comité de Paltas Chile, con un excelente apoyo en seguridad del Gobierno de Chile.Se recibieron las inscripciones de solamente mil representantes de 24 países, los cuales estuvieron atentos a las conferencias realizadas por disertantes reconocidos internacionalmente.En este congreso, al igual que en los anteriores, se trató la temática de la palta en todos sus aspectos. A continuación se transmitirá el resu...

Fruticultura:
Pro Frutal 09
La primera expo itinerante del sector frutícola argentino, ProFrutal 2009, con más de 400 productores inscriptos, 35 empresas auspiciantes y 15 stands de cada provincia, se presentó en tres zonas productivas argentinas del 8 al 12 de junio de 2009 en forma de Seminarios, Rondas de Negocios y una Exposición Comercial.El recorrido comenzó el lunes 8 de junio en Cipolletti (Alto Valle de Río Negro, principal productor de pera del mundo); luego, el miércoles 10 fue el turno de San Juan representando a la región de Cuyo (en Del Bono Park Hotel & Spa) y finalmente el 12, en la Sociedad Rural de Tucumán se mostró el Noroeste Argentino (NOA), zona líder mundial en producción de limones."ProFrutal ha confirmado la necesidad de compartir con representantes...

Ganadería:
40º Gran Nacional Brangus
Del 18 al 20 de Junio, la Asociación Argentina de Brangus realizó en el predio de la Sociedad Rural del Chaco, en Resistencia, "La 40º Gran Nacional".Los días 18 y 19 de Junio se realizaron las clasificaciones de los reproductores, expuestos por 23 cabañas provenientes de 8 provincias (Buenos Aires, Chaco, Córdoba, Corrientes, Formosa, Salta, Santa Fe y Santiago del Estero), actuando como Jurado el Sr. Orlando García, con la colaboración como Secretarios de los Dres. Gustavo Caimi, y Gastón García. El Comisario General de la Exposición fue el Sr. Pedro Giraudo y el Sub Comisario el Sr. Nicolás Llorente....

Ganadería:
La Nación Ganadera Norte fue un éxito
Ante una importante presencia de público culminó una nueva edición de la ya tradicional muestra La Nación Ganadera Norte con el remate de ejemplares correspondientes la 40° Exposición Nacional de Brangus, la 3° Exposición de Caballos Criollos y Expo Búfalos de otoño. Una despedida que sorprendió por algunos valores pagados por las hembras de la raza Brangus (ver nota arriba).La última jornada de actividad concentró la atención de los visitantes en las ventas de los animales puros que participaron de la exposición, con valores que cubrieron las expectativas de los organizadores pese a la crítica situación que atraviesa la ganadería. Se llegó a pagar por una hembra (el Box 193) $ 40.000. El toro más caro fu...

Ganadería:
La ganadería vacuna atraviesa un mal momento
Durante los últimos años, las autoridades impusieron restricciones a la exportación de carne para "proteger la mesa de los argentinos". Sin embargo, a diferencia de otros productos, este es uno de los alimentos que menos aumentó según se desprende de un trabajo realizado por la Unidad de Investigación y Desarrollo del Movimiento CREA."Si se establece una relación entre los precios de distintos productos que se consumen en un típico asado argentino entre abril de 2006 y abril de 2009, se puede ver que, mientras que el tomate aumentó un 92%, la lechuga un 94% y la gaseosa un 130%, la suba en el asado fue de un 68% y la del novillo de sólo un 26%. Estos valores llevan a pensar que, en un asado, la carne es lo más barato. Incluso el incremento del salario, ...

Ganadería:
Remate-Feria en la Sociedad Rural de Tucumán
En las instalaciones de la Sociedad Rural de Tucumán, la consignataria Campo y Ganado SRL realizó el viernes 29 de mayo pasado, el Remate-Feria programado. En un día lluvioso y frío, el titular de la firma, Ricardo Carranza, fue colocando los 757 bovinos de distintas categorías encerrados, con precios acordes a la situación general de la actividad ganadera.Los precios obtenidos fueron:303 TERNEROS CRUZAS: Prom. Kg. 160/180 Kg. Precio Prom. $ 2,87.225 TERNERAS CRUZAS: Prom. Kg. 140/170 Kg. Precio Prom. $ 2,76.70 VAQUILLONAS P/SERV.: Prom. Kg. 260/270 Kg. Precio Prom. $ 960.- p/pza.140 VACAS INVERNADA: Prom. Kg. 300/350 Kg. Precio Prom. $ 1,10.5 TOROS CONSERVA: Prom. Kg. 600 Kg. Precio Prom. $ 1,40.14 NOVILLITOS INVERNADA: Prom. Kg. 300 Kg. Precio Prom. $ 2,60.Por otra parte, el 20 de juni...

Ganadería:
Argentina cumplió con la Cuota Hilton
Con más del 99,99% del cupo certificado, la Argentina cumplió con la Cuota Hilton correspondiente al ciclo 2008/09. Con la certificación y exportación de más de 27.999 toneladas, la República Argentina cumplió con el cupo especial de exportaciones a la Unión Europea de carnes vacunas enfriadas de alta calidad, denominado Cuota Hilton.El porcentaje de cumplimiento de dicha cuota para este período fue del 99,997% y se trata del mejor desempeño del país en los últimos 8 años.Del cupo de 28.000 toneladas que le otorga la Unión Europea al Estado Argentino, se completaron 27.999,162 toneladas certificadas por el Estado y exportadas por los privados consignatarios de la cuota.Distribuciones por destino de exportaciónComo ha ocurrido...

Ganadería:
Reconocimiento en sanidad animal
Durante la 77º Sesión General, que se realizó en París entre el 24 y el 29 de mayo pasados, nuestro país obtuvo el reconocimiento de un nuevo laboratorio de referencia en sanidad animal por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) y dos científicos argentinos fueron elegidos para integrar las comisiones especializadas del Organismo.La Argentina obtuvo el reconocimiento de un nuevo laboratorio de referencia en sanidad animal -en este caso para Encefalopatía espongiforme bovina (EEB)- por la Organización Mundial de la Sanidad Animal (OIE) durante la 77º Sesión General de su Comité Internacional que sesionó en París entre el 24 y el 29 de mayo pasados.Además dos miembros de la comunidad científica argentina, los doctor...

Ganadería:
Piden suspender el Peso Mínimo de Faena
La dirigencia del agro pidió a la Ministra de la Producción de la Nación, Débora Giorgi que interrumpa por una año la resolución que dispone en peso mínimo de faena.La normativa vigente al respecto -resolución 42/09 de la SAGPyA- disponía un peso mínimo de faena de 143 kilos gancho entre el 1 de abril de 2008 y el 30 de junio de 2009 y de 154 kilos gancho (280 kilos en pie) a partir del 1 de julio de 2009.En la carta que la Mesa de Enlace envió a la ministra Giorgi, valen destacar los siguientes párrafos: "Esta medida no tiene costo fiscal para la Nación, las Provincias y los Municipios. Sí es muy importante para atemperar la situación financiera y económica de los productores de cría, que pone en duda la viabil...

Ganadería:
Primera transferencia embrionaria
El grupo de investigación en reproducción animal constituido por el veterinario Francisco González del Pino y el ingeniero zootecnista Oscar Wilde, logró realizar con éxito la primera transferencia embrionaria (TE) doble en una yegua peruana de paso, que el año pasado fue laureada en la exposición de Salta.Los embriones provinieron de Malebart Esperanza 1, ejemplar perteneciente al haras Malebart del criador Mario Barthaburu. Anteriormente estos investigadores habían informado el logro del primer potrillo de la misma raza, nacido por TE en el NOA.Ventajas de la técnicaLa TE es una de las técnicas de reproducción asistida más ampliamente utilizada en la yegua.Las ventajas que trae la aplicación de esta técnica son entre otras: 1)- Ob...








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