Revista Producción
PRODUCCION Agroindustrial del NOA




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Pro-Huerta en Salta
Avicultura orgánica
Veinte familias de escasos recursos de General Mosconi, una localidad del norte salteño con altos niveles de desocupación, se iniciaron en la avicultura orgánica para autoconsumo y venta en pequeña escala.
Cada familia adquirió entre 50 y 60 ponedoras, construyó las instalaciones y sembró maíz y alfalfa para alimentar a las aves. Para ello se contó con la ayuda financiera de la Gerencia de Empleo y Capacitación Laboral (GECAL) y el asesoramiento técnico del Programa Pro-Huerta. El emprendimiento busca reinsertar a las familias en el ámbito del trabajo y promover la realización de nueva actividad para la zona, donde se consumen productos avícolas que provienen de otras provincias, principalmente de Jujuy.
Informes: Lic. Alcira Figueroa, INTA Salta, Tels. (0387) 4902087 ó 4902214, interno 226, E-mail: prohsalta@correo.inta.gov.ar¤

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Prevención del bacillus anthracis (ántrax)
El INTA asesora y capacita a productores y profesionales para la prevención, el control y la descontaminación de los rodeos ganaderos afectados con ántrax o carbunclo.
Esta enfermedad -que no provoca pérdidas económicas significativas y se registra fundamentalmente en zonas secas- es producida por el Bacillus anthracis, generador de esporas capaces de resistir condiciones adversas y permanecer durante años en el medio ambiente. El INTA ofrece la realización de vacunaciones, la descontaminación de animales muertos, herramientas e instalaciones con productos autorizados, y medidas que hacen a la seguridad alimentaria y a evitar riesgos sanitarios en la población.
Informes: Dra. Elsa Mercado, Instituto de Patobiología del INTA Castelar - Tel: 4621-1289¤

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Pro-Huerta en Catamarca
Invernadero demostrativo
El Programa Pro-Huerta y la empresa Minera Alumbrera Limitada inauguraron un invernadero a 1.800 metros de altura en la Escuela N° 475 de San Fernando, Catamarca. El emprendimiento posibilitará que los alumnos inicien un proceso de aprendizaje para producir verduras frescas destinadas al comedor escolar y mejorar la calidad de su alimentación. El invernadero, hecho con paredes de adobe, material que retiene mejor el calor en climas rigurosos, servirá de modelo demostrativo para una zona poblada por familias de escasos recursos y donde el consumo de verduras frescas es limitado. La experiencia se desarrolla en el marco de un proyecto que apunta a capacitar en horticultura a diferentes comunidades rurales de los Departamentos de Belén y Andalgalá.
Informes: Ing. Rodolfo Mansilla, INTA Catamarca, (03833) 441323/441192¤

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Convenio para la promoción de la calidad
Un Convenio de Cooperación Técnica para difundir y promocionar la calidad en el sector frutihortícola fue rubricado por los presidentes del Mercado Central de Bs. As., Ing. Carlos Grinberg, y del INTA, Ing. Agr. Hugo Cetrángolo y por la Directora Ejecutiva de la Fundación ArgenInta, Ing. Agr. Sandra Fernández. Contempla entre sus objetivos, cooperar en la difusión y promoción de la calidad en el sector frutihortícola argentino y la realización conjunta de programas de capacitación que impulsen a los actores de la cadena frutihortícola (productores, empacadores, comerciantes, distribuidores, etc.), a adoptar normas de calidad (BPA, BPN, HACCP, Normas ISO, etc.) y sus respectivas certificaciones en los productos, procesos y servicios.¤

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Primera campaña de algodón transgénico
En esta campaña se sembró -para multiplicación- la variedad de algodón transgénico “GUAZUNCHO 2000”, desarrollada por Monsanto a partir de germoplasma del INTA. La innovación facilita el control de las malezas permitiendo una importante disminución de costos y una mejora en la rentabilidad del productor. El cultivar fue obtenido mediante la incorporación de un transgen que otorgó resistencia al glifosato -un herbicida total- a la variedad GUAZUNCHO2 INTA, de reconocida performance en cuanto a precocidad, productividad y rendimiento de fibra. Esta nueva variedad estará disponible en el mercado local para la campaña 2002/2003. En la campaña 2000/2001 se sembraron 400.000 ha, en Chaco, Santiago del Estero, Santa Fe y Formosa. Sólo considerando la fibra obtenida, su valor se estima en U$S 130 millones y si se suman hilados y tejidos, la cifra trepa a U$S 1.700 millones.
Informes: Ing Agr. Juan Poison, INTA Sáenz Peña, Chaco, Tel.: (03732) 421722.¤

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Producción orgánica
El 29 de noviembre y 1 de diciembre la Fundación ArgenINTA participará del “Primer Encuentro Nacional de Producción Orgánica”, organizado por el Movimiento Argentino de Producción Orgánica (MAPO). Durante la reunión la Ing. Sandra Fernández, Directora de la Fundación, disertará sobre certificación y normativa de este tipo de producción.¤

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agriculturadeprecision.org
Los ensayos de la campaña 2000/01 realizados por el INTA Manfredi -utilizando mapas de rendimiento anteriores y manejo de sitio específico- permitieron cuantificar la gran variabilidad de respuesta de diferentes grupos de madurez de soja en ambientes de alto y bajo potencial agrícola. También se evaluó el resultado del espacio entre hileras, en soja de segunda sobre trigo, en dos áreas muy diferentes de lotes de variabilidad conocida. Estos y otros trabajos de agricultura de precisión como el avance de la tecnología en EEUU y el potencial de adopción en los países en desarrollo, así como un amplio informe del viaje de capacitación técnica al Farm Progress Show de EEUU (septiembre de 2001), son algunos de los temas que pueden consultarse en www.agriculturadeprecision.org¤

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Cursos y Jornadas
•22 de noviembre: Lombricultura. Lugar: Agencia de Proyecto INTA Bragado. Informes: 02342-430885, E-mail: abragado@pergamino.inta.gov.ar
•22 y 23 de noviembre: Identificación y control de plagas de jardín e invernáculos. Lugar: IMYZA - CNIA - INTA Castelar. Tel.: 4481-4320/4420, E-mail: esaini@cnia.inta.gov.ar
•29 y 30 de noviembre: Manejo y comercialización del cultivo de arándanos. Nivel Segundo. Lugar: INTA Castelar, Tel.: 4481-4320/4420, E-mail: asalustio@cnia.inta.gov.ar
•30 de noviembre y 21 de diciembre: Crianza casera de gallinas. Lugar: INTA Salta, Tel.: 4902081 - 4902214, E-mail: comusalta@correo.inta.gov.ar
•6 y 7 de diciembre: Manejo y producción de lombriz californiana (Eisenia foetida). Lugar: IMYZA - INTA Castelar, Tel.: 4481-4320/4420, E-mail: rlecuona@cnia.inta.gov.ar¤

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